Lagi mencari ide resep ayam koloke / ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke / ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Resep Ayam Koloke Asam Manis By @dapur_nn.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke / ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam koloke / ayam asam manis enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam koloke / ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Ayam koloke / ayam asam manis menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam koloke / ayam asam manis:
- Ambil 1/2 kg dada ayam (aku ambil daging aja)
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sct Tepung bumbu sajiku
- Ambil 2 sdt tepung kanji
- Sediakan 1/2 biji Bawang bombay
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 2 sdm saos abc super pedas
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt maizena yg sudah dilarutkan
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan secukupnya Air
Di negara asalnya, koloke memiliki nama asli Gou Lao Rou, namun masyarakat Indonesia biasa menyebutnya dengan nama koloke, keluyuk atau kuluyuk. Selanjutnya, tambahkan garam, gula dan saus tomat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak sampai matang. Jika sudah, angkat dan siram ke ayam goreng tepung yang telah dibuat sebelumnya.
Cara membuat Ayam koloke / ayam asam manis:
- Potong ayam jadi bagian bagian kecil (saranku jgan terlalu tipis yaa. Soalnya klo pas udah dingin dy jadi agak keras. Klo pas baru mateng langsung dimakan gpp. Klo misal ga langsung habis saranku jgan terlalu tipis potongnya)
- Balurkan ke telur yg sudah di kocok lepas
- Lalu balurkan ke terigu. Tebaskan dan goreng di minyak tenggelam yaaa. (Jgan si bolak balik klo bawahnya belom kokoh yaa)
- Setelah ayam semuanya tergoreng. Panaskan minyak sedikit, lalu masukkan semua bahan bumbu dan tambahkan air. Aduk trus sampe sekiranya mateng dan merata. Masukkan larutan maizena yaaa
- Taraaaa…. enakkk bgttt
Koloke ayam yang lezat dan empuk siap untuk disantap bersama keluarga tercinta. Ladies, itulah resep membuat ayam koloke yang lezat dan empuk. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang. Masak apa nih weekend mom🤗kali ini saya masak menu favorit kesukaan saya am suami waktu jaman kuliah yaitu Ayam koloke/asam manis🤗☺️ Ini masakan simple dan cepat,kalau g ad ayam fillet bisa di ganti ikan juga enak.di sesuaikan dengan selera aja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam koloke / ayam asam manis yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
