Lagi mencari ide resep ayam asam manis (koloke) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis (koloke) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis (koloke), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis (koloke) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Asam Manis (Koloke) enak lainnya. Ayam Asam Manis (Koloke). dada ayam fillet, potong dadu, Nanas, potong sesuai selera, wortel, potong sesuai selera, rebus hingga matang, kecap asin, garam + merica bubuk, minyak wijen, telur, kocok lepas, tepung maizena. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam asam manis (koloke) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Asam Manis (Koloke) memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Asam Manis (Koloke):
- Ambil 1 pasang dada ayam fillet, potong dadu
- Siapkan Nanas, potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah wortel, potong sesuai selera, rebus hingga matang
- Gunakan Marinasi :
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt garam + merica bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan Bahan pelapis :
- Ambil 1 btr telur, kocok lepas
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdt garam & merica bubuk
- Siapkan Saus :
- Ambil 1 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 1 buah kembang lawang
- Sediakan 1/4 cup saus tomat
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt cuka masak
- Siapkan 300 ml air
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Asam Manis (Koloke):
- Campur potongan ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit.
- Dalam wajan, panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan kembang lawang hingga harum. Kecilkan api, masukkan saus tomat. Masukkan air serta gula dan cuka masak. Aduk-aduk masak dengan api kecil hingga agak mengental. Sisihkan.
- Campur bahan pelapis kecuali telur kocok. Celupkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam campuran tepung. Goreng dalam minyak panas. Sisihkan.
- Panaskan saus, masukkan ayam serta nanas dan wortel, aduk rata. Sajikan
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Ayam) Resep Gampang dan Mudah ayam saus asam manis Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Resep Udang Asam Manis - Bagi para pencinta hidangan laut tentu saja menyukai udang sebagai salah satu pilihan jenis seafood yang banyak disukainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis (koloke) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
