Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng cabai lada garam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng cabai lada garam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Goreng ayam dengan minyak panas hingga coklat keemasan. Di wajan yang lain, panaskan minyak lalu tumis bawang putih, cabai merah besar dan cabai rawit,masak sambil di aduk hingga bawang kecoklatan. Masukkan garam, lada dan gula, aduk rata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng cabai lada garam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng cabai lada garam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng cabai lada garam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Cabai Lada Garam memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Cabai Lada Garam:
- Gunakan 500 gr ayam dada fillet
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 sdm tepung jagung
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada hitam
- Gunakan 2 btr telur
- Sediakan Bahan untuk tumis
- Ambil 5 bh cabai keriting (boleh lebih / kurang sesuai selera)
- Ambil 3 bh cabai rawit merah (boleh lebih / kurang sesuai selera)
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay
- Ambil 4 btr bawang putih
- Siapkan 1 bh daun bawang
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan secukupnya Garam
Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Tumisan lada garam, tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Ungkep ayam negri dengan bumbu baceman bawang, garam, lada dan kaldu jamur hingga matang lalu tiriskan. Kocok telur lalu campurkan dengan ayam yang sudah diungkep lalu goreng ayam di dalam minyak panas lalu tiriskan.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Cabai Lada Garam:
- Potong dada ayam menjadi dadu at potong memanjang, siapkan tepung terigu + tepung jagung + garam+lada+ketumbar pada wadah kemudian aduk rata
- Kocok telur dalam wadah masukkan potongan ayam kemudian balurkan ke tepung yang sudah siapkan
- Panaskan minyak dalam wajan goreng ayam yang sudah di tepungkan hingga warna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan
- Siapkan wajan panas, tumis cabai keriting dan cabai rawit merah yang telah di potong. Setelah agak layu masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah di potong tumis hingga harum. Masukkan garam sedikit, lada hitam, kaldu ayam bubuk, aduk rata. Masukkan ayam yang telah di goreng tadi aduk rata. masukkan daun bawang aduk rata kemudian angkat dan sajikan. 😋(Jika gorengan ayam sudah terasa asin tidak perlu tambahkan garam)
Tumis bawang putih hingga kecoklatan lalu masukan bawang bombai, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan daun bawang hingga harum. Lalu masukkan ayam goreng, aduk kembali sampai rata. Sotong Goreng Cabai Garam. foto: Instagram/@dada.tastes. Goreng ayam selama beberapa menit hingga warnanya berubah jadi kuning kecokelatan. Tambahkan bawang-bawang dan cabai ke dalam penggorengan untuk ditumis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng cabai lada garam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
