Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Language: Share this at Mau dimakan bersama kuahnya alias masih bernama "Ayam Bumbu Rujak", rasanya sudah sedap. Mau dimasak sampai santan mengering, dipanggang kemudian dinikmati sambil mencocol sausnya juga tambah enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Gunakan 1 kg ayam (saya pakai sayap)
- Gunakan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 cabe merah besar
- Ambil 3 cabe merah keriting
- Ambil 7 cabe rawit (bisa diskip klo ga suka pedas)
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt air asam
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Siapkan 1 btg serai digeprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 200 ml santan
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam. Setelah itu, siramkan di atas ayam panggang. Resep terakhir, sajikan bersama bumbu yang biasa digunakan untuk rujak buah. Kali ini kami sajikan resep Ayam Panggang Bumbu Rujak—Javanese Barbecued Chicken yang kaya akan rempah-rempah Nusantara.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis dan diamkan sktr 15 mnt agar bau amisnya hilang
- Haluskan smua bumbu kecuali bumbu tambahan, sisihkan
- Cuci ayam yg sdh dilumuri air jeruk kemudian panggang di teflon dgn sedikit minyak sktr 5 menit (dibolak balik) sisihkan
- Selanjutnya tumis bumbu halus sampai berbau harum kemudian masukkan bumbu tambahan, dan selanjutnya masukkan ayam dan diukep sampai air hbs (asat)
- Setelah itu ayam dipanggang sampai kulitnya agak kering (saya pakai panggangan listrik)
Citarasa yang pedas, gurih dan kaya rasa cocok untuk menemani makan siang Anda dengan keluarga. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Resep dan Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak #AyamBumbuRujak ayam bumbu rujak tanpa santan ayam bumbu rujak. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
