Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang sambal kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang sambal kacang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat ayam kampung panggang yang di panggang utuh dan tradisional dengan bumbu kacang blimbing yang lumer dengan rasa pedas mantap. Please like, comment, subscribe to support me and share to your friends coz that will motivate me more to make another video! :) Benni sitanggang. Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang sambal kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang sambal kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang sambal kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam panggang sambal kacang menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam panggang sambal kacang:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 sdm margarin blueband
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jempol kencur
- Gunakan 4 buah cabe keriting
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 4 biji kemiri
- Ambil Kacang tanah 1/4 (saya beli kacang tanah mentah yang dibungkus)
- Gunakan Bahan Cemplung2/ tambahan:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 ruas jempol jahe digeprek
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas digeprek
- Gunakan 2 batang sereh digeprek terus disimpulkan
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 mangkok kecil air asam jawa
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 buah gula jawa
- Gunakan 2 gelas belimbing air putih biasa
Ayam panggang di sini memang spesialis dimasak dengan tiga pilihan bumbu. Mulai dari bumbu rujak, bawang dan madu. Ada tiga macam sambal seperti sambal Yakni yang berbumbu pedas dan manis. Biasanya disantap bersama urap kacang panjang. Главная.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang sambal kacang:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera masing masing. Cuci bersih dengan air mengalir. Sisihkan
- Untuk bumbu halus, semua bahan dikupas kulitnya dan dicuci, kecuali kacang tanah dan kemiri. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan/diuleg. Kemudian uleg/haluskan (bisa dengan blender atau ulekan). Sisihkan
- Ungkep ayam : Dalam wajan tuang minyak goreng kira kira 1 sdm. Kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung/bumbu tambahan. Gongso/ tumis sampai harum, baru tambahkan air asam jawa. Aduk sampai rata. Tambahkan lagi dua gelas belimbing air putih (bisa disesuaikan), aduk lagi dan langsung masukkan potongan ayamnya. Aduk ayam dengan bumbu sampai rata. Kemudian tutup wajan, agar bumbu meresap pada ayam dan air susut.
- Setelah air menyusut. Matikan kompor. Aduk ayam dengan bumbu yang mengendap di bawah wajan. Sisihkan.
- Ambil panggangan / wajan teflon, panaskan. Panggangan/waja teflon diolesi margarin blueband serbaguna, ratakan. Panggang ayam yang diungkep tadi sambil diolesi bumbu yang tersisa. Bolak balik agar panas merata dan ayam tidak gosong. Lakukan sampai potongan ayam ungkep habis.
- Setelah matang, sajikan ayam panggang dengan sambal terasi, kemangi, irisan timun dan nasi panas.
AYAM PANGGANG PAKE SAMBAL TERASI ANDALIMAN [ Istri makan pake tangan dong ]. Sajian ayam panggang madu oven adalah sajian yang enak dan lezat. Kali ini hidangan lezat ini tidak hanya akan dapat anda santap di restoran atau rumah Nah, agar anda tak lagi penasaran dengan resep membuat ayam panggang madu oven yang enak, maka mari kita langsung simak saja resep. Sambal kacang/sambal pecel yang sudah jadi dicampurkan sedikit air agar menjadi kental. Nah, sambal pecel sudah siap disiramkan ke sayur untuk lauk makan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang sambal kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
