Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica daun kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica daun kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica daun kemangi memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica rica daun kemangi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 10 cabe merah
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 7 bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 sereh
- Ambil 1 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Bumbu penyedap ayam
- Siapkan 5 ikat daun kemangi
- Siapkan Sedikit kunyit
- Siapkan 1 1/2 kemiri
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica daun kemangi:
- Rebus ayam dengan sereh, daun salam, garam secukupnya. Sampai agak empuk.
- Haluskan bumbu, cabe merah, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, kunyit
- Tiriakan ayam. Goreng sebentar agar warna ayam berubah kecoklatan. Lalu tiriskan kembali.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan jahe dan lengkuas yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk. Berikan garam, bumbu penyedap, dan gula. Lalu masukan ayam, dan daun kemangi.
- Berikan air sedikit tergantung selera, koreksi rasa..
Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas Manado? Penasaran, simak resep ayam Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu. Resep Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Tuangkan ayam ke dalam wadah dan tambahkan irisan daun bawang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
