Lagi mencari ide resep garang asem ati/ ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ati/ ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ati/ ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem ati/ ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Bahan ati ampela ayam bawang merah bawang putih jahe cabai rawit tomat gula pasir garam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem ati/ ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem Ati/ Ayam menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garang Asem Ati/ Ayam:
- Sediakan 250 gram ayam
- Gunakan 3 bagian hati ayam
- Sediakan 3 bagian ampla ayam
- Ambil 3 buah tomat hijau
- Sediakan 1 buah tomat sayur
- Sediakan 5 buah cabai hijau (dipotong kecil2)
- Siapkan 8 buah rawit hijau (tidak usah dipotong)
- Siapkan 8 buah rawit pedas (tidak usah dipotong)
- Gunakan 5 buah bawang putih (potong-potong)
- Siapkan 5 buah bawang merah (potong-potong)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 65 ml santan kental
- Gunakan Gula (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
Anda telah memiliki beberapa resep garang asem dengan berbagai variasi. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap! Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa. Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip.
Cara menyiapkan Garang Asem Ati/ Ayam:
- Potong-potong cabai hijau, bawang merah, bawang putih, tomat. Untuk cabai rawit dan cabai rawit pedas biarkan utuh saja jika masakan tidak mau pedas.
- Tambahkan telur dan santan serta koreksi rasa dengan gula dan garam. Setelah itu masukan ampla, ati dan ayam kemudian aduk rata. Pindahkan ke wadah tahan panas untuk mengukus.
- Kukus garang asem +-40 menit/ sampai matang. Bisa dicek kematangan dengan menusukan tusuk gigi ke lauk. Jika kering berarti sudah matang.
Resep Garang Asem Ayam Super Enak dan Segar di Jamin Ketagihan Makannya. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Cara Membuat Garam asem Ayam Kuah. Campurkan bumbu halus dengan santan, selanjutnya masukkan potongan ayam, serai, belimbing wuluh, cabai rawit Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ati/ ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
