Sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi ayam panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi ayam panggang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi Tomato & Ayam Masak Merah LIVE #jommasakngankakzaidah. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Nasi hainan merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi ayam panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi mandhi ayam panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi mandhi ayam panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Mandhi Ayam Panggang menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Mandhi Ayam Panggang:
- Gunakan 500 gram beras basmati
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong2 sesuai selera
- Ambil 6 butir cengkeh
- Ambil 4 butir kapulaga (sy skip)
- Ambil 5 butir bunga lawang (tambahan sy)
- Gunakan 9 lembar saffron direndam di sedikit air
- Gunakan 1 ruas kunyit Bubuk kunyit (sy ga ada jd sy ganti dengan yg digeprek)
- Sediakan 1 sdt Lada hitam (krn tdk ada yg bubuk jd sy tumbuk kasar)
- Ambil Sepotong kecil kayu manis
- Gunakan secukupnya Garam & kaldu bubuk
- Gunakan Mentega dan minyak u/ menumis
- Gunakan Air
- Sediakan Bumbu cincang :
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Acar :
- Sediakan Timun, wortel, tomat, nanas, cabe, gula, garam & air hangat. Ada juga yg pake cuka tp krn sdh pake nanas jd sbnrnya sdh asam jd sy skip. Bawang merah (lupa 🙈)
- Gunakan Tambahan (opsional) :
- Sediakan Bawang bombay dipotong & dipanggang sebagai garnish
Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Resep 'nasi mandhi ayam' paling teruji. Hari ini saya memasak Nasi Ayam yang dikukus dan dimakan dengan Ayam Panggang. Sos cili dan sos kicap seperti yang dimakan bersama nasi ayam juga disediakan.
Cara menyiapkan Nasi Mandhi Ayam Panggang:
- Rendam beras selama kurleb 1 jam
- Tumis bumbu cincang setelah harum masukkan ayam, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, lada hitam, kunyit, garam, kaldu bubuk. Aduk2 tambahkan air. masak hingga ayam sudah matang. Jgn lupa sambil koreksi rasa
- Jika sdh matang, matikan kompor & keluarkan ayam. Lalu masukkan beras yg sdh direndam td, aduk2 sampai nasi menjadi aron
- Tuang nasi aron beserta airnya ke rice cooker + saffron dan airnya jg. Jika air kurang bs ditambahkan air matang (posisi air sy ukur dgn jari itu sekitar setengahnya dr 1 ruas jari)
- Koreksi rasa sebelum dimasak di rice cooker. Jika sdh pas, set rice cooker ke mode cooking
- Sambil menunggu matang, panggang ayam dgn teflon yg sdh diolesi mentega dgn api sedang
- Siapkan acar yg bahan2nya sdh dicuci bersih sblmnya
- Sajikan bila ketiganya telah matang
- Selamat mencoba dan menikmati :)
Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Di Kota Madiun, Jawa Timur, menikmati ayam panggang bisa jadi alternatif buat kalian yang lagi Ayam panggang di sini memang spesialis dimasak dengan tiga pilihan bumbu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi mandhi ayam panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
