Sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk / koloke yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk / koloke yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Ayam Kuluyuk/Koloke (Sweet & Sour Chicken) In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian) Bahan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk / koloke, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuluyuk / koloke enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kuluyuk / koloke sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Ayam Kuluyuk / Koloke menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kuluyuk / Koloke:
- Gunakan 250 gr fillet dada ayam
- Sediakan 2 buah paprika (hijau,merah)
- Ambil 1 buah bawang bombay iris sesuai selera
- Gunakan 1 btr telur kocok lepas
- Ambil 1 sdm maizena larutkan sedikit air
- Siapkan Tepung pelapis :
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 6 siung bawang putih geprek
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm gulpas
- Sediakan 5 sdm sos tomat
- Sediakan 5 sdm sos sambel
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
Nah untuk masakan berbahan Asia, saya milih resep ini. Lihat juga resep Ayam Koloke asam manis enak lainnya. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk / Koloke:
- Celupkan dagin ayam kedal telur lalu baluri tepung goreng hingga matang
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu masukan saos tomat,saos sambal tambahkan sedikit air tambahkan kecap asin,metica bubuk,kaldu bubuk gula pasir biarkan hingga mendidih
- Masukan bawang bombay paprika aduk hingga layu lalu tambahkan cairan maizena masak hingga kental matikan api
- Tata ayam dalam piring lalu siramkan saos asam manis di atasnya
Sedangkan di Indonesia, masyarakat lebih suka menyebutnya sebagai koloke, keluyuk, atau kuluyuk. Sajikan ayam yang disiram dengan sausnya. Cukup sederhana bukan resep ayam kuluyuk yang satu ini, sausnya yang cukup lezat akan membuat Anda semakin lahap saat menyantapnya. Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Hari ini mama akan share resep koloke (ayam asam manis pedas) s. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk / Koloke yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
