Anda sedang mencari inspirasi resep mi ayam jowo bumbu opor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam jowo bumbu opor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Mi ayam jowo bumbu opor. Krn manis n pake bumbu kunyit. Mi ayam di jogja emang gitu rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam jowo bumbu opor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mi ayam jowo bumbu opor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mi ayam jowo bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mi ayam jowo bumbu opor memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mi ayam jowo bumbu opor:
- Ambil Bumbu baceman minyak ayam:
- Sediakan 2 ruas jahe. cuci lalu geprek
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 kg dada ayam, diiris dadu
- Gunakan 5 potong paha ayam. ambil dagingnya, tulang dipisah utk kaldu
- Ambil 5 buah bawang putih
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan sejumput jinten
- Ambil gula, garam
- Sediakan 1/2 gelas belimbing minyak goreng
- Siapkan 1/2 gelas belimbing air
- Siapkan kecap manis yg banyak (kira2 20 ml)
- Sediakan Bumbu kuah:
- Ambil 1 jari jahe, geprek
- Sediakan 1/2 butir pala
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan tulang ayam
- Siapkan gula, garam
- Sediakan Topping mi ayam :
- Ambil Sawi hijau
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Acar timun
- Ambil Sambel cabe rawit
- Gunakan Saos2an
Kunci ke-endesan mi ayam ada di bumbu bacemannya yg manis legit. Ditambah topping acar yg kecut manis seger, makaaaaa. Tapi, ternyata, di Indonesia ada beragam bumbu opor ayam dan cara masak tersendiri. Dari Sumatera, Jawa, Kalimantan atau daerah lain, memiliki citarasa tersendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Mi ayam jowo bumbu opor:
- Haluskan semua bumbu baceman minyak ayam, kecuali ayam dan jahe geprek.
- Tumis bumbu halus pake sedikit minyak goreng. Tunggu sampe harum.
- Setelah tumisan harum, masukkan ayam yg sudah dipotong2. Aduk rata dulu. Lalu tambahkan 1/2 gelas belimbing air. Aduk lagi. Tuangkan 1/2 gelas belimbing minyak goreng. Tambahkan gula, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Diamkan dgn api kecil sampai bumbu bnr2 meresap n air mengering. Jika sudah bnr2 meresap n kering, matikan api kompor.
- Untuk kuah, rebus tulang ayam pada 1 liter air. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan jahe, pala, gula, dan garam. Kuah jgn dibuat terlalu asin, manis, atau tawar. Biasa2 saja, asal ada rasa krn nanti bumbu baceman yg lbh tasty. Matikan api kompor.
- Potong2 sawi hijau. Rebus sebentar. Sendirikan. Iris halus daun bawang. Sendirikan.
- Rebus mi kering, setelah empuk, tiriskan.
- Siapkan mangkuk (1 porsi). Ambil kira2 5 sendok makan baceman minyak ayam (ayam jgn diambil dulu). Lalu, beri mi yg telah ditiris. Letakkan topping, taruh potongan baceman ayam. Siram dgn kuah panas. Sajikan.
Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan berbeda-beda. Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang Sumber gambar: resepkoki.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi ayam jowo bumbu opor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
