Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Ambil 1/2 kg dada ayam, potong dadu
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan Air
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Segenggam daun kemangi
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 1 ruas kunyit
Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam kemudian potong dadu atau sesuai selera. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam & merica bubuk secukupnya, diamkan 15 menit.
- Setelah 15 menit. Goreng ayam sebentar, sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas. Tumis hingga harum, kemudian masukkan ayam.
- Tambahkan air, kurang lebih 1 gelas belimbing. Beri garam, gula & penyedap rasa. Koreksi rasa. Biarkan hingga air menyusut.
- Sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk aduk sebentar.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
