Lagi mencari ide resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi menggunakan 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Gunakan 250 g Dada Ayam (potong sesuai selera)
- Gunakan 1/4 Jeruk lemon
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt Lada Putih
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 buah Cabai Merah Besar
- Ambil 2 Buah Cabai Keriting
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah
- Gunakan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 2 sdm Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Pelengkap :
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 batang Serai (digeprek)
- Ambil 1 ruas Laos (iris bulat)
- Siapkan 1/2 ruas Jahe (iris tipis)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Gunakan 1/4 sdt Lada putih
- Sediakan 1 sdm Kecap Manis (bisa skip kalau tidak suka pedas manis)
- Siapkan Air (secukupnya)
- Sediakan 1 ikat kecil Daun Kemangi (pakai daunnya saja)
Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Cuci bersih dada ayam. Lalu potong sesuai selera (me : potong dadu besar). Sisihkan
- Lumuri dada ayam dengan perasan jeruk lemon, garam, dan lada putih. Diamkan 15 menit.
- Setelah 15 menit didiamkan, goreng setengah matang dada ayam dengan api kecil. Jangan sampai terlalu kering agae bumbu halus nanti bisa meresap kedalam. Sisihkan.
- Sambil menunggu lumuran ayam menyerap, siapkan bahan untuk bumbu halus. Lalu masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender / bisa diulek kasar. Sisihkan
- Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis.
- Tumis bumbu halus terlebih dahulu. Lalu masukkan laos, jahe, daun salam, dan sereh. Aduk rata
- Setelah wangi, masukkan sedikit air. Lalu tambahkan garam, penyedap, lada putih, gula putih, dan kecap manis. Koreksi rasa.
- Masukkan dada ayam yang sudah digoreng kedalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tumis sampai air surut.
- Terakhir masukkan daun kemangi kedalam tumisan. Aduk sebentar. Lalu matikan api kompor.
- Sajikan selagi hangat. (Bisa ditambahkan perasan jeruk limau diatasnya jika mau agar lebih segar rasa pedasnya)
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
