Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu opor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu opor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor ayam dan telur enak lainnya. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu opor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bumbu opor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng bumbu opor memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam goreng bumbu opor:
- Gunakan 1 ekor ayam negeri
- Sediakan 300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
- Sediakan 10 siung bawang merah(haluskan)
- Ambil 7 siung bawang putih(haluskan)
- Sediakan 5 buah kemiri bakar( haluskan)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 ruas laos( parut)
- Ambil 1 ruas jahe( parut)
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
Sedangkan untuk bumbu kuning biasanya menggunakan bumbu rempah yang biasanya digunakan untuk membuat ayam goreng bumbu kuning asli Jawa. Selain ayam, bumbu opor ini sebenarnya bisa di masak bersama bahan lainnya. Padahal sebenarnya membuat opor ayam dan resep bumbunya tidaklah sulit yang dibayangkan. Haluskan semua bumbu halus menggunakan uleg atau blender.
Cara menyiapkan Ayam goreng bumbu opor:
- potong dan rendam ayam dengan jeruk nipis atau cuka kurang lebih 1 jam
- cuci dan tiriskan ayam.
- masukkan bumbu halus. jahe dan laos parut.garam dan gula. remas2 ayam dengan bumbu agar lebih meresap. atau diamkan lagi 1 jam agar bumbu meresap
- tambahkan daun jeruk. serai. dan santan. masak ayam hingga empuk. dan bumbu meresap.
- setelah ayam empuk. goreng ayam hingga kecoklatan.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng bumbu opor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
