Sedang mencari inspirasi resep koloke ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan koloke ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat koloke ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat KOLOKE ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan KOLOKE ayam:
- Ambil Bahan marinasi ayam:
- Gunakan 1 kg dada ayam fillet potong dadu
- Sediakan Secukupnya bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan Bahan ayam tepung:
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil Bahan kuah:
- Gunakan 2 buah wortel potong korek api
- Sediakan 1/2 buah nanas potong dadu
- Gunakan 1 buah bawang bombai rajang
- Sediakan 4 siung bawang putih geprek cincang halus
- Ambil Secukupnya saus tomat botol
- Ambil Secukupnya saus tiram
- Sediakan Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
- Gunakan 4 sdm tepung maizena larutkan dg sedikit air
Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. #hotelmadebali Koloke ayam, dengan sauce pisah. So, buat yang senang banyak sauce ataupun sedikit sauce sangat cocok nih.. . #hotelmadebaliresto #koloke #kolokeayam #sauce #restaurant. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Cara menyiapkan KOLOKE ayam:
- Campur ayam fillet yg sdh d potong dadu dg bumbu marinasi. Diamkan minimal 1 jam d kulkas.
- Campur tepung terigu dan maizena. Kocok satu butir telur lalu balurkan k ayam sampe rata. Ambil ayam lalu d balurkan k tepung lalu d goreng dg api sedang hingga matang. Sisihkan
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga matang. Masukkan wortel lalu beri air kira2 750ml atau sesuai selera. Masukkan nanas. Lalu bumbui dg saus tomat, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk2 beri garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih masukkan larutan maizena. Siap disajikan dg ayam tepung disiram kuah.
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam. [RESEP ANDALAN] KOLOKE (AYAM ASAM MANIS/KULUYUK) ala LC. Resep Ayam Kuluyuk (Chinese Sweet & Sour Chicken Recipe Video)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat koloke ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
