Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang klaten yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang klaten, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang klaten enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nyobain ayam panggang klaten nih buk ibuk. Jd ini ayam dimasak dgn santan kental dgn api kecil smpe santan jd arehh kebayang kan gurihnyaa. Agak lama ya masaknya minimal sejam di atas kompor.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Klaten menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Panggang Klaten:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung atau pejantan.(utuh dengan cakar dan kepala)
- Ambil 1 jeruk nipis
- Sediakan Air untuk merebus ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 kemiri
- Gunakan 10 bw merah
- Gunakan 5 bw putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 serai
- Ambil Cabe merah (selera pedasnya)
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk wangi
- Ambil 1 santan kara kecil(kurleb 60 cc)
- Gunakan 50 gr gula merah
- Siapkan 2 sdt garam(selera asinnya)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk(aku kaldu jamur)
Apalagi ayam merupakan bahan pangan yang mudah diolah dan paling praktis untuk dikreasikan menjadi berbagai macam hidangan lezat. Bicara tentang kuliner Klaten pasti yang pertama terpikirkan yaitu Ayam Panggang Klaten. Memang kuliner ini sudah sangat terkenal akan kelezatannya, Ayam Panggang Khas Klaten ini bisa menjadi sajian kuliner yang patut Anda coba jika sedang mampir ke Klaten. Nutrisi yang terkandung pada masakan ini juga cukup tinggi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Klaten:
- Cuci ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan kurleb 15mnt, cuci kembali, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, setelah harum masukkan air.
- Setelah mendidih masukkan bumbu cemplung dan ayam.
- Masak dengan api kecil kurleb 1 jam supaya bumbu meresap dan air menyusut.
- Ayam ditaruh dipinggan tahan panas, dibalur dengan sisa bumbu,oven dengan suhu 180° 35 mnt api atas bawah.
- Ayam Panggang Klaten siap disantap bersama keluarga tercinta.
Inilah kekhasan lainnya selain pada cara memasaknya, ayam yang digunakan ialah Ayam Kampung Super Premium Citarasanya jangan ditanya lagi, Ayam Panggang Mbah Dinem tidak dibakar langsung di atas bara api. Tidak juga direbus maupun digoreng sebelum dibakar. Hidangan ayam bakar kini dapat dijumpai dimana saja baik di restoran besar maupun warung pinggir jalan. Tetapi mayoritas memiliki rasa yang hampir mirip. Sesuai namanya, rumah makan yang beralamat di Jalan Ampera Raya, Jakarta Selatan ini menyajikan ayam bakar khas Klaten.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Klaten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
