Sedang mencari ide resep ayam panggang khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang khas banjarmasin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hi Guys Salam Sejahtera bagi kita semua semoga kalian yang menonton video ini bisa terhibur ya. Jika Kalian suka dengan video ini please Subscribe, Like. Video kali ini Rez Room akan mereview makanan favorit yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin, yaitu Ayam Panggang dan Kuah Sop.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang khas banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam panggang khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam panggang khas Banjarmasin memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam panggang khas Banjarmasin:
- Siapkan 1/2 ekor ayam ras
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan saos :
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
Sebelum dipanggang, itik biasanya direbus terlebih dahulu sehingga. Satu lagi makanan khas Banjarmasin yang wajib banget Anda coba, yakni Patin Baubar. Ini adalah potongan ikan patin yang dibakar. Lauk tersebut bisa berupa ayam, itik, atau ikan.
Cara menyiapkan Ayam panggang khas Banjarmasin:
- Haluskan bawang putih,jahe,gula merah dan garam tambahkan saos,kecap dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur merata tambahkan minyak goreng aduk lagi hingga tercampur merata
- Lumuri potongan ayam dengan bumbu diamkan sebenar
- Siapkan arang panggang ayam hingga matang dan dibolak balik sambil dioles sisa bumbu
- Campur semua bahan saos lalu masak hingga mendidih koreksi rasa sesuai selera lalu sajikan bersama ayam panggang
Selain lauknya yang berbeda, aroma Nasi Kuning Banjar ini juga berbeda karena berasnya dimasak dengan daun. Selamat Mencoba & Menikmati Ayam Bumbu Rujak. Masakan khas Jagja yg bikin ketagihan ha ha. Ayam Panggang Ibu Tati atrodas pie Jl. Suwiran ayam soto Banjar tak lagi dipotong melainkan dipatahkan atau bapukah menjadi ciri khas kuliner andalan di warung Soto Banjar H Anang Bapukah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang khas banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
