Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu kalio yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu kalio yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk bumbu yang digunakan, antara kalio dan gulai tidaklah banyak berbeda. Saat Lebaran , resep ayam kalio bisa menjadi salah satu alternatif cara mengolah ayam selain dimasak opor. Rasanya yang berbumbu pedas hampir mendekati olahan rendang , cocok bagi anda yang kurang menyukai rasa gurih opor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu kalio, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu kalio enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu kalio yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu kalio memakai 16 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bumbu kalio:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1/2 bungkus kara (yg bentuk segitiga)
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah kecil
- Ambil 10 cabai merah keriting
- Gunakan 3 cabe rawit
- Siapkan 3 biji kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
Menu apa yang anda masak hari ini?. pasti pada banyak kan yang bingung pada mau masak apa. Oke, disini admin mau membahas tentang berbagai resep ayam kalio yang mudah untuk dibuat dan tentunya praktis untuk dimasak sendiri di rumah. Cara membuat ayam kalio : Mula-mula panaskan minyak goreng lalu haluskan terlebih dahulu semua bumbu-bumbu yang harus dihaluskan lalu tumis yang telah dihaluskan tadi. Kemudian tambahkan kunyit, daun kunyit, daun jeruk purut, serta garam lalu masak hingga harum.
Cara menyiapkan Ayam bumbu kalio:
- Krn aku pake ayam boiler, aku rebus dlu ayamnya sebentar utk mengeluarkan kotoran dan obat"nya.
- Kemudian, panaskan minyak tumis bumbu halus serta serai daun salam jeruk sampai matang. Masukkan ayam yg sudah direbus, beri air sampai ayam tertutup. Masak hingga mendidih. Masukkan santan dan tunggu air sampai menyusut shg ayam empuk. Sajikan
Selanjutnya masukkan potongan ayam kedalam tumisan bumbu lalu aduk hingga merata. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak. Olahan ayam lezat berbumbu tentu bakal menggugah selera saat jadi menu utama di meja makan. Kelezatan Kalio Ayam pasti akan cepat tersaji. Nah selain cara masakan di atas ini tidak ada salahnya kita coba menu masakan khas Padang yaitu Kalio Ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bumbu kalio yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
