Lagi mencari inspirasi resep koloke ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan koloke ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah koloke ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Koloke ayam menggunakan 16 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Koloke ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam filet
- Siapkan 1 sdt kanji
- Ambil 1/2 terigu
- Siapkan 2 masako rasa ayam(bisa diganti garam dan lada bubuk)
- Gunakan Bahan saos
- Siapkan 5 sdm saos sambal
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1/4 buah nanas iris kotak
- Siapkan Bahan rajang:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah bawang bombay
Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. #hotelmadebali Koloke ayam, dengan sauce pisah. So, buat yang senang banyak sauce ataupun sedikit sauce sangat cocok nih.. . #hotelmadebaliresto #koloke #kolokeayam #sauce #restaurant. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Cara menyiapkan Koloke ayam:
- Potong kotak kecil ayam
- Buat adonan tepung basah : 3 sdm tepung ditambah sedikit air jgn terlalu encer tambahkan 1 sacet masako dan aduk rata
- Adonan tepung kering : sisa tepung ditambahkan 1 masako bisa ditambahkan lada lagi 1 sdt aduk rata
- Masukkan potong ayam ke adonan tepung basah diamkan 30 menit di kulkas
- Masukkan ayam yg sdh direndam ke adonan tepung kering dibaluri tepung
- Goreng sampai matang
- Sisihkan
- Tumis bumbu rajang sampai harum
- Masukkan bahan saos dan tambahkan 1 gelas air
- Masukkan nanas
- Masak sampai mendidih
- Tambahkan kanji yg sdh dicampur sedikit air
- Aduk saos sampai agak kental
- Angkat dan sajikan bersama ayam
- Kental dan angka
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam. [RESEP ANDALAN] KOLOKE (AYAM ASAM MANIS/KULUYUK) ala LC. Resep Ayam Kuluyuk (Chinese Sweet & Sour Chicken Recipe Video)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
