Sedang mencari inspirasi resep ayam koloke yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam koloke enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam koloke yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Koloke memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Koloke:
- Gunakan Bahan ayam :
- Sediakan 1/2 dada ayam fillet
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 sdm maizena
- Ambil secukupnya Royco ayam bubuk
- Ambil 2 butir telur,kocok lepas
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan saus :
- Gunakan 1 siung bawang bombay
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Kaldu bubuk jamur/ayam
- Siapkan 3 sdm saus sambal
- Sediakan 5 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 1-2 sdm maizena(tergantung banyak air)
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 buah wortel, potong korek
- Sediakan potong Nenas, sesuai selera,
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis Yuk, cobaa resep membuat ayam koloke atau ayam kuluyuk khas Chinese food rumahan yang. So, buat yang senang banyak sauce ataupun sedikit sauce sangat cocok nih.. . #hotelmadebaliresto #koloke #kolokeayam #sauce #restaurant. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke:
- Fillet dada ayam, cuci, taburi garam dan merica, aduk dan masukan ditempat tertutup, simpan dikulkas kurleb 30 menit.
- Campur tepung, royco, aduk rata,dan celupkan ayam ditelur, angkat dan balurkan ditepung, ulang kembali celupkan ayam ketelur dan balurkan kembali ditepung.
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Potong nenas, wortel potong korek api, iris bawang bombay, bawang putih cincang, larutkan maizena dan air secukupnya.
- Tumis bawang putih dan wortel, hingga wangi dan wortel agak setengah matang, masukan saus sambal, saus tomat, kecap inggris, bawang bombay, tambahkan gula pasir, garam, air (tergantung selera), dan kaldu bubuk jamur.
- Tuangkan larutan maizena, aduk hingga mengental, masukan ayam dan nenas.
- Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa tergantung selera,dan matikan api.
- Ayam koloke siap disajikan
Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Resep Ayam Kuluyuk (Chinese Sweet & Sour Chicken Recipe Video) Lalu gulingkan ayam pada tepung tapioka dan goreng dalam minyak panas sampai matang. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Koloke yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
