Lagi mencari inspirasi resep krengsengan ati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan ati ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan ati ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan krengsengan ati ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Krengseng hati ayam ampela enak lainnya. Salah satu olahan hati adalah dengan diolah menjadi krengsengan. Sebenarnya pengen memakai hati sapi, tapi karena ya.selengkapnya +.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah krengsengan ati ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Krengsengan ati ayam memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Krengsengan ati ayam:
- Siapkan 5 biji ati ayam
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 biji cabe
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan sedikit merica
- Ambil 2-3 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya air
- Ambil sedikit gula
- Ambil sedikit garam
Krengsengan Ati Ampela Ayam Bumbu Instan Nasi goreng krengsengan memang hampir mirip dengan mie goreng mawut karena sama sama pakai mie. Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat.
Cara membuat Krengsengan ati ayam:
- Rebus hati ayam terlebih dahulu, setelah 3/4 matang tiriskan lalu buang airnya. diamkan sebentar menunggu dingin, lalu potong sesuai selera
- Kupas dan cuci bersih seluruh bahan, goreng bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu, geprek lengkuas dan jahe.
- Haluskan kunyit, ketumbar dan cabe terlebih dahulu, sambil menunggu bawang merah dan bawang putih matang, setelah bawang merah dan bawang putih matang, haluskan bersama bumbu yang lain.
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, setelah harum masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, dan sereh, aduk rata, biarkan hingga harum. setelahnya tambahkan sedikit air, kurang lebih 1 gelas air, aduk rata, masukkan gula, garal, dan sedikit merica. aduk hingga mendidih, tambahkan kecap (sesuai selera), biarkan mendidih terlebih dahulu.
- Tambahkan 1/2 gelas air. aduk rata kembali, masukkan hati ayam yang telah direbus, aduk dan diamkan. koreksi rasa, diamkan kurang lebih 5-7 menit. biarkan matang dan air menyusut. setelahnya aduk kembali. dan matikan kompor. krengsengan hati ayam siap dinikmati bersama keluarga.
- Selamat mencoba ya teman-teman 😇
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan krengsengan ati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
