Lagi mencari ide resep gongso kulit ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gongso kulit ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ati Ayam Gongso Semarang enak lainnya. Gongso berarti tumis dalam bahasa jawa. Maka dari itu, sajian khas Semarang ini juga bisa diartikan ayam masak tumis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gongso kulit ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gongso kulit ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gongso kulit ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gongso kulit ayam menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gongso kulit ayam:
- Ambil 1/2 kg kulit ayam
- Siapkan 1 butir bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 5 SDM Kecap manis
- Gunakan 2 SDM Saus tiram
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt royco
- Gunakan 1 SDM Lada bubuk (atau sesuai selera)
- Ambil Bawang goreng (selera)
AYAM GONGSO adalah ayam dengan bumbu kecap cabai. Hampir bisa dikatakan kalau potongan Dalam bahasan jawa, gongso artinya adalah tumisan. Ayam gongso ini merupakan tumisan ayam. Ayam - ayam goreng - dada gongso - paha gongso - kepala gongso - sayap gongso - ceker gongso - ati gongso - kulit gongso - brutu gongso.
Langkah-langkah membuat Gongso kulit ayam:
- Kulit ayam cuci bersih, hilangkan lemak lemak berlebih di bawah kulit. Haluskan dua buah bawang putih, ketumbar dan garam. Lalu rebus kulit ayam dengan bumbu yang dihaluskan tadi. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay, tuang kulit yang sudah dibumbui, beri kecap manis dan saus tiram, garam, royco, lada bubuk.
- Rebus hingga air menyusut. Pindahkan ke wadah, taburi bawang goreng. Sumpah ini ena banget asin manis pedes dan bikin gendut 😜
Bebek - bebek goreng - bebek gongso. Indonesia memiliki beragam olahan ayam yang lezat. Setiap daerah memiliki menu ayam Ibu kota Jawa Tengah ini punya sajian bernama ayam gongso. Dalam Bahasa Jawa, gongso berarti ditumis. Ayam kampung asap+iga gongso.empuknya ayam asap+sambelnya.woww!!!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gongso kulit ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
