Lagi mencari inspirasi resep koloke ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Koloke ayam asam manis. dada ayam, tepung terigu, tepung maizena, Merica bubuk, Garam, Air, Saos tomat, sachet Saori saos tiram Wenny Aulia Rizki.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan koloke ayam asam manis enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke ayam asam manis yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Koloke Ayam Asam Manis menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Koloke Ayam Asam Manis:
- Sediakan 500 gr ayam (ambil dagingnya)
- Ambil 1 buah wortel (besar)
- Ambil 1 buah nanas
- Siapkan 1 buah bawang bombay (kecil)
- Siapkan 4 siung bawang putih (iris tipis)
- Siapkan 1 buah paprika
- Ambil 2 buah cabe besar
- Ambil 2-3 sdm Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Masako
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 3/4 botol saos (kecil)
- Ambil 3 sdm minyak (untuk menumis)
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 1 1/2 sdm maizena (+50ml air)
- Ambil 1 sachet kecil tepung bumbu sasa ayam krispi
Selanjutnya, tambahkan garam, gula dan saus tomat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak sampai matang. Jika sudah, angkat dan siram ke ayam goreng tepung yang telah dibuat sebelumnya. Koloke ayam yang lezat dan empuk siap untuk disantap bersama keluarga tercinta.
Cara menyiapkan Koloke Ayam Asam Manis:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan irisan cabe, tumis sampai layu.
- Masukkan wortel, nanas, paprika, timun, tumis sebentar. Tambahkan air, setelah mendidih tambahkan saos, bumbu penyedap, garam, gula, merica. Koreksi rasa
- Setelah aroma nanas keluar, sayuran dan nanas sudah empuk, masukkan larutan maizena. Aduk rata, angkat, sisihkan.
- Kocok telur, masukkan potongan daging, aduk rata, balur tepung. Goreng dg banyak minyak dg api kecil sampai matang. Tiriskan
- Kalo mau makan, baru tuangkan kuah diatas ayam filet agar tidak melempem.
Ladies, itulah resep membuat ayam koloke yang lezat dan empuk. Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Koloke Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
