Sedang mencari ide resep kalio ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kalio ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kalio ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Ayam memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kalio Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam,potong
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis
- Gunakan 2 bh asam sunti
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan 2 batang serai,geprek
- Ambil 1/2 jempol lengkuas,geprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil Garam,gula
- Ambil Minyak utk menumis
- Siapkan 1/2 bh tomat,potong dadu
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bh bawangmerah
- Ambil 6 bh cabe merah
- Siapkan 1/2 jempol kunyit
- Siapkan 1/2 jempol jahe
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang. This kalio of chicken recipe is definitely worth a try.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Ayam:
- Cuci ayam. Lumuri dg air oerasan jeruk nipis. Diamkan 10menit. Cuci lagi.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan serai,lengkuas,daunjeruk,daun pandan. Aduk rata. Masukkan santan. Masak hingga mendidih.
- Masukkan asam sunti dan tomat. Masak sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental.
- Setelah matang. Angkat. Pindahkan ke piring. Sajikan.
It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. resep kalio ayam kampung - minyak untuk menumis bumbu - ayam kampung - cabe giling halus - bumbu kuning (kunyit, lengkuas, jahe, b putih) - daun kunyit, sere. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated. Kalio has quite abundant liquid sauce acquired from cooked coconut milk that partly has turned into spicy oil, which is quite flavourful if consumed with steamed rice. Much of rendang served abroad are actually more akin to kalio or wet version of.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kalio ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
