Lagi mencari ide resep krengsengan ati(hati ampela ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan ati(hati ampela ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep masakan krengsengan, masakan makanan jawa timur, olahan ati ampela, olahan usus, indonesian food, masakan santan, bersantan. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Salah satu olahan hati adalah dengan diolah menjadi krengsengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan ati(hati ampela ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan krengsengan ati(hati ampela ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat krengsengan ati(hati ampela ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat krengsengan ati(hati ampela ayam) memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan krengsengan ati(hati ampela ayam):
- Sediakan 3 pasang hati ampela ayam
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe kecil
- Gunakan secukupnya kecap
- Sediakan secukupnya gula garam
- Sediakan 1 sdm saos tiram
Resep masakan krengsengan, masakan makanan jawa timur, olahan ati ampela, olahan usus, indonesian food. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Setelah itu tambahkanlah hati ampela ayamnya bersama dengan garam dan juga gula pasir. Aduk hingga rata dan masak sampai benar benar matang dan bumbunya meresap.
Cara menyiapkan krengsengan ati(hati ampela ayam):
- Rebus hati ampela dengan daun jeruk dan daun salam agar sedap baunya,rebus hingga matang angkat tunggu dingin potong kecil atau sesuai selera sisihkan
- Potong kotak kecil tempe lalu goreng setengah mateng sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng,tumis hingga bawang harum lalu tambah dengan air kaldu rebusan tadi secukupnya
- Lalu masukkan tempe dan hati ampela aduk rata bumbui dengan garam,gula,kecap manis dan saos tiram aduk rata tes rata,jika rasa sudah pas angkat sajikan
Angkat dan hati ampela ayam dengan bumbu balado telah siap untuk disajikan. Baca juga: Membuat Ayam Balado Bumbu. Resep Krengsengan Hati Ampela Pasti Mantap Kalau Disantap Dengan Nasi Hangat. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara Memasak Ampela dan hati ayam rendam dalam air jeruk nipis dan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat krengsengan ati(hati ampela ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
