Lagi mencari inspirasi resep kalio ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kalio ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kalio ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kalio Ayam menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kalio Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 500 ml santan Kental
- Siapkan 1 ons cabe merah giling
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun kunyit
- Siapkan 2 btg serai geprek
- Gunakan 1 sdt bumbu rendang halus
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Jeruk nipis dan bawang putih giling untuk melumuri ayam
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 10 btr caberawit
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil Seruas lengkuas
- Ambil Seruas kunyit
However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang. This kalio of chicken recipe is definitely worth a try.
Cara membuat Kalio Ayam:
- Cuci bersih ayam, bumbui dengan jeruk nipis dan bawang putih halus diamkan
- Masukkan bumbu halus, cabe giling, dedaunan dan serai geprek, dan bumbu daun, aduk aduk dalam panci, tunggu air bumbu2 agak mengering
- Kemudian Masukkan santan kental, terus di aduk hingga mendidih
- Masukkan ayam yang sudah di diamkan tadi
- Aduk aduk terus sampai keluar minyak santan dan mengrntal
- Tambahkan garam, gula, bumbu rendang halus (beli jadi), koreksi rasa
- Siap disajikan
It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. resep kalio ayam kampung - minyak untuk menumis bumbu - ayam kampung - cabe giling halus - bumbu kuning (kunyit, lengkuas, jahe, b putih) - daun kunyit, sere. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated. Kalio has quite abundant liquid sauce acquired from cooked coconut milk that partly has turned into spicy oil, which is quite flavourful if consumed with steamed rice. Much of rendang served abroad are actually more akin to kalio or wet version of.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
