Sedang mencari ide resep krengsengan jeroan ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan jeroan ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan jeroan ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan krengsengan jeroan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Krengsengan jeroan ayam enak lainnya. Krengsengan jeroan ayam & tahu Pertama kali bikin ini, dan pak suamik ternyata doyan 😀, ini resepnya udah sy sesuaikan dengan kebutuhan sy yah. Lihat juga resep Krengsengan ampela ati ayam enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat krengsengan jeroan ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Krengsengan jeroan ayam menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Krengsengan jeroan ayam:
- Sediakan 5 pasang jeroan ayam kampung (ati-ampela)
- Siapkan 200 ml santan kental
- Gunakan 5 buah cabe hijau besar, dipotong-potong serong
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri, yg sudah disangrai
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm lengkuas, dimemarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 700 ml air
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm minyak sayur atau minyak ayam
Mulai dari jeroan hingga ayam dan lele semua menu sama nikmatnya. Untuk penghilang rasa haus sehabis makan, terdapat menu minuman seperti es teh, es jeruk dan air mineral. Foto: Majdi Baidawi Harganya pun sangat terjangkau. Ibu rumah tangga yang menghabiskan waktu delapan jam sehari di kantor.
Langkah-langkah membuat Krengsengan jeroan ayam:
- Cuci bersih jeroan, bisa utuh atau dipotong-potong.
- Haluskan bumbu, selain lengkuas dan cabe hijau besar
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas.
- Masukkan jeroan dan aduk dengan bumbu.
- Tuangkan air dan masak lagi hingga hampir matang dan bumbu meresap.
- Masukkan santan kental, aduk-aduk lagi.
- Masukkan daun jeruk dan daun salam, tunggu hingga kuah mengental.
- Masukkan kecap manis dan garam secukupnya.
- Krengsengan siap disajikan dengan nasi hangat.
Memasak menjadi salah satu cara menebus kurangnya waktu bersama anak - anak dan ayahnya. Meskipun makan jeroan ayam bisa meningkatkan asupan mineral dan vitamin tubuh, Anda harus tetap mengonsumsi secukupnya karena pada satu ekor ayam mengandung kolesterol tinggi dan cukup tinggi. Goreng jeroan secara bergantian sampai matang dan kering. Krengsengan yang dijual itu lebih mirip dengan ayam masak kecap, tapi dilengkap sayuran yaitu sawi dan kol. Ayam yang dipakai juga selain berbentuk suwiran juga banyak dikasih tulang-tulang ayamnya hihihi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan krengsengan jeroan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
