Lagi mencari ide resep 29. opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 29. opor ayam kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Sesuka itu sama opor ayam, tapi di rumah saya ga ada adat bikin opor waktu lebaran sedih 😂.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 29. opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 29. opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 29. opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 29. Opor Ayam Kuning memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 29. Opor Ayam Kuning:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 2 liter santan (1,5 lt santal biasa, 1/2 lt santankental)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 9 siung bamer
- Ambil 6 siung baput
- Siapkan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 3-4 butir kemiri (sangrai dulu)
- Siapkan 1 telunjuk kunyit (lupa beli kunyit, saya pake kunyit bubuk hehe)
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 sereh ukuran besar (geprek)
- Gunakan lengkuas (geprek)
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1 sdm gulpas
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Cabe rawit sesuai selera (karena ingin ada rasa pedas, sebagian di uleg, sebagian cemplung)
- Sediakan minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap Opor
- Ambil Lontong
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Sambal goreng kentang
- Gunakan Kerupuk (kerupuknya ga kefoto :)
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental.
Cara menyiapkan 29. Opor Ayam Kuning:
- Siapkan bahan bahannya. Potong ayam sisihkan
- Haluskan/blender jadi satu semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan ayam.
- Tambahkan santan biasa/ encer. Masak dengan api sedang / kecil saja. Tambahkan garam. Karena kebetulan ada telur, saya masukin telur biar rame hehe. (Telur optional yaa). Tunggu hingga mendidih. Tambahkan santan kental. Tambah kaldu bubuk bila suka. Koreksi rasa, Opor sudah masaak.
- Sajikan opor dengan lontong, kemudian siram dengan opor. Tambahkan bawang goreng, sambal goreng kentang dan kerupuk. Yuum, yuuk makan. - (lihat resep)
Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 29. opor ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
