Sedang mencari inspirasi resep kalio ayam pucha yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam pucha yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam pucha, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kalio ayam pucha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kalio ayam pucha yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kalio Ayam Pucha memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kalio Ayam Pucha:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan Daun kacang tujuh
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 batang Serai
- Sediakan 3/4 sdm Pamasak sumaniak
- Sediakan Santan dari 1 buah kelapa
- Siapkan 20 buah Cabe rawit sekitar
- Gunakan Cabe giling 1 ons (2 sdm)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Longkok gulai 2 sdm + lengkuas (geprek)+ 1 batang serai (geprek)
- Siapkan Bahan pngganti longkok gulai:
- Gunakan 4 cm Lengkuas
- Ambil 1 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 4 buah Bawang merah
- Ambil secukupnya Garam
Oke, disini admin mau membahas tentang berbagai resep ayam kalio yang mudah untuk dibuat dan tentunya praktis untuk dimasak sendiri di rumah. Sejatinya menggunakan bumbu rendang yang dimasak tidak sampai mengering. Namun, resep ini menggunakan campuran rempah yang lebih ringan. Ayam broiler lebih cepat empuk, sehingga waktu yang dibutuhkan untuk memasak biasanya juga lebih sebentar.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Ayam Pucha:
- Masukkan santan ke dalam wajan, lalu masukkan longkok gulai, lengkuas dan 1 btg serai yang telah digeprek.
- Masukkan cabe giling dan cabe rawit, daun salam, daun kunyit, dan daun jeruk.. Aduk merata sampai mendidih.
- Kemudian tambahkan daun kacang tujuh dan 1 ekor ayam.
- Aduk terus sampai gulai mengental. Jika sudah mulai kental masukkan 3/4 sdm pamasak sumaniak. Aduk lagi hingga merata.
- Setelah kental matikan api dan kalio ayam siap dihidangkan.
Anda bebas berkreasi untuk menyajikan kalio yang sesuai dengan selera anda. Kali ini kami menyajikan resep kalio ayam yang bisa anda coba. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang santan, masak hingga diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. survive mencoba resep ayam kalio, semoga resep ini dapat makin melengkapi koleksi resep lebaran anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio ayam pucha yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
