Sedang mencari inspirasi resep kalio ayam (minangkabau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam (minangkabau) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam (minangkabau), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kalio ayam (minangkabau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kalio ayam (minangkabau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kalio Ayam (Minangkabau) memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kalio Ayam (Minangkabau):
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 1 ekor ayam negeri
- Siapkan 1 liter santan
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 15 biji cabe keriting
- Siapkan 10 biji cabe rawit merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas muda
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 2 batang sereh (memarkan)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (sobek2)
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam
Saat menyantapnya, dijamin akan membuat lidah kita ketagihan. Bagaimana tidak, makanan khas Minangkabau ini merupakan olahan masakan ayam lokal yang dipadukan dengan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Kalio sendiri mempunyai makna rendang setengah jadi. Jika dibandingkan dengan rendang yang berwarna kehitaman dan memiliki.
Langkah-langkah membuat Kalio Ayam (Minangkabau):
- Bersihkan ayam & rendam dg perasan jeruk nipis
- Haluskan semua bahan bumbu
- Tumis bumbu halus, masukkan daun2 dan sereh, aduk hingga wangi
- Masukkan ayam dan aduk terus hingga rata
- Setelah bumbu merata masukkan santan kentak dan aduk terus hingga mendidih
- Masukkan air asam jawa, garam dan aduk terus hingga merata
- Masak hingga santal mengental dan ayam matang sempurna.
- Happy cooking…😘
Klik di SINI untuk melihat Kalio Ayam saya sebelum ini. Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke. Selain dari Rendang Minang, Kalio Ayam ini merupakan antara favourite di mana-mana restoran Minang yang kita kunjungi. Cara menyediakannya lebih kurang sama dengan masak Lomak kita cuma bahan aroma yang digunakan dalam masakan ini ialah daun salam dan sedikit cekur. Kalio Ayam adalah salah satu dr resepi Minang yg sangat saya gemari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio ayam (minangkabau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
