Lagi mencari ide resep kalio ati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ati ampela ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kalio ati ampela ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
RESEP KALIO ATI AMPELA Bersihkan jeroan ayam sampai benar benar bersih, pada bagian ampela yang tebal buat guratan, ikat ati dan mapela Masak dengan hati sedang sambil diaduk aduk sampai santan kental mendidih Masukkan hati ampela, didihkan. Resep ampela ati ini jadi rebutan. Gulai Jeroan Ayam - Cara Masak Kalio Jeroan Ayam Khas Minang ~ Chicken Giblets Kalio II CLK.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kalio ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kalio Ati Ampela Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kalio Ati Ampela Ayam:
- Gunakan 3 pasang ati ampela ayam (potong-potong)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 9 buah cabe rawit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai (memarkan)
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas (iris tipis)
- Siapkan 100 ml santan kental
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap
Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis. Ati Ayam Enak - Cara Tips Olah Ati Ayam Rempelo dan Usus Sehat Enak Ati Ayam Untuk Ati ayam kecap, bumbu kuning, goreng Cara Membuat Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep Yang Praktis - Dapur Aneka.hati ayam biasanya pahit,namun kalau anda bisa. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Ati Ampela Ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- Masukkan potongan ati ampela ayam.Tunggu hingga ati ampela empuk.
- Tambahkan santan kental,gula,garam dan penyedap.Tunggu hingga santan menyusut dan mengental.
- NB : Untuk proses nomer 3,gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap sempurna.
- Koreksi rasanya,lalu angkat dan sajikan.
Lumuri ati ayam dengan bumbu halus hingga merata, diamkan sebentar, lalu goreng ati ayam hingga matang. Resep Kalio Ati Ampela Ayam Khas Padang Ampela ayam merupakan salah satu bagian ayam yang sering diabaikan, karena teksturnya keras dan baunya cukup amis. Ketika mengolah ampela ayam, banyak orang yang merasa kesulitan. Tumis semua bumbu, masukan santan, ampela ati dan telur puyuh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kalio ati ampela ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
