Sedang mencari ide resep chicken katsu / ayam katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu / ayam katsu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce. Katsu sauce or Tonkatsu sauce is basically Japanese-style BBQ sauce for fried meats.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu / ayam katsu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken katsu / ayam katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken katsu / ayam katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chicken Katsu / Ayam Katsu:
- Sediakan Bahan Ayam:
- Gunakan 2 sisi dada ayam di fillet, potong tipis jadi 4
- Siapkan Lada putih
- Gunakan Garam
- Ambil Bahan Tepung kering untuk Pelapis:
- Ambil 10 sdm terigu
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt bubuk paprika (skip kalau untuk anak2)
- Gunakan Bahan Pelapis:
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan Tepung roti
- Ambil Bahan Mix Vegetables:
- Gunakan 10 batang buncis
- Sediakan 2 batang wortel
- Sediakan 1 buah jagung sudah direbus dan dipipil
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 sdm penuh margarin
- Siapkan 2 siung bawang putih dicincang halus
- Ambil secukupnya Air
The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into Japanese. Spoon the Katsu Sauce over the chicken and garnish with Gregg's Sesame Seeds. Serve with rice and Eta Thick & Creamy Mayonnaise on the side. For a great entertaining idea, use chicken tenderloins instead of breast fillets and serve with a generous bowl of Katsu Sauce for dipping.
Cara membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu:
- Potong ayam fillet tipis-tipis menjadi 4. Lalu pukul dengan sisi pisau yang tidak tajam. Lumuri dengan lada dan garam sampai rata di kedua sisi, masukkan kulkas 30 menit.
- Membuat tepung kering untuk pelapis, masukkan semua bahan, aduk rata.
- Setelah 30 menit marinated, siapkan ayam, tepung kering, kocok 2 telur di wadah lain, dan tepung roti di wadah lain.
- Celupkan ayam di tepung kering, lalu telur, kemudian balurkan di tepung roti. Tekan-tekan sampai nempel, letakkan di wadah, tutup rapat. Masukkan kulkas agar tepung roti set dan saat digoreng tidak ambyar ya. Kira-kira beberapa jam sudah set, bisa digoreng.
- Membuat mix vegetables. Potong buncis dan wortel kotak-kotak kecil. Siapkan jagung rebus pipil. Panaskan wajan, masukkan margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Lalu buncis dan wortel masuk, aduk-aduk lalu tambahkan air sedikit untuk melunakkan sayur. Kemudian masukkan jagung, aduk-aduk. Beri bumbu garam lada gula. Tes rasa. Biarkan air habis, angkat dan sajikan bersama ayam katsu yang sudah digoreng kering. Beri pelengkap saos sambal, nasi atau kentang goreng. Siap sajikan!
Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Deep fried chicken pieces with a side of dipping sauce can fulfill a good meal. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice. • Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs) , then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like To make tender Chicken Katsu, the meat should be pounded with a meat mallet to thin it before cooking. Katsu is a Japanese method of breadcrumbing chicken- this version is served with a rich curry sauce, from BBC Good Food.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chicken Katsu / Ayam Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
