Lagi mencari inspirasi resep kalio ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kalio ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kalio ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kalio Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan 4 butir telor rebus
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 bh serai (digeprek)
- Sediakan Santan dari 1 kelapa
- Ambil Bahan dihaluskan:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 bh cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya lada putih
However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang. This kalio of chicken recipe is definitely worth a try.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Ayam:
- Ayam digoreng dulu sebentar, hanya sampai darahnya keluar dari tulang. Sisihkan.
- Tumis bumbu dengan menggunakan minyak bekas goreng ayam sampai wangi, kemudian masukkan daun jeruk, salam dan serai. Aduk2 terus sampai bumbu matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan telur. Kemudian masukkan santan. Aduk2 terus, jangan sampai santan pecah. Beri garam dan gula. Tes rasa.
- Aduk2 terus sampai santan berminyak, dan kuah menyusut. Sajikan dengan nasi hangat.
It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. resep kalio ayam kampung - minyak untuk menumis bumbu - ayam kampung - cabe giling halus - bumbu kuning (kunyit, lengkuas, jahe, b putih) - daun kunyit, sere. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated. Kalio has quite abundant liquid sauce acquired from cooked coconut milk that partly has turned into spicy oil, which is quite flavourful if consumed with steamed rice. Much of rendang served abroad are actually more akin to kalio or wet version of.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kalio Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
