Lagi mencari inspirasi resep suwir ayam (ayam sisit) mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam suwir khas Indonesia sangat terkenal di seluruh dunia. Masakan ayam suwir berasal dari Bali yang dikenal dengan nama ayam sisit bali. Nah, kalau dijadikan ayam suwir mercon dengan pedas yang membakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari suwir ayam (ayam sisit) mercon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan suwir ayam (ayam sisit) mercon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Suwir ayam (ayam sisit) mercon memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Ambil 4 potong dada tanpa tulang (dada mentok)
- Gunakan Bumbu uleg :
- Gunakan 10 butir cabe rawit
- Sediakan 10 butir cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan 10 butir cabe rawit utuh
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 tangkai sereh (geprek)
- Siapkan 1/2 bungkus santan Kara
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
Mulai dari ayam suwir kering seperti. Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat dijadikan referensi. Begitu juga resep ayam suwir pedas di bawah ini, penambahan cabai di dalamnya bisa sesuai dengan selera.
Cara menyiapkan Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Rebus dada ayam dalam air mendidih bersama 1 lembar daun pandan dan 2 lembar daun jeruk, selama 15 menit / sampai matang. Angkat, suwir2 dan sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu uleg hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung, tumis lagi sampai wangi.
- Masukkan ayam suwir, aduk2. Tambahkan air kaldu dr rebusan ayam tadi sesuai selera mau berapa banyak. Kalau saya cuma asal becek2 aja, jd paling setengah gelas kaldu yg ditambahkan.
- Masukkan santan, gula, garam, kaldu bubuk (boleh royco, masako, knorr, totole, atau apa aja) koreksi rasa. Aduk sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Sajikan dengan nasi panas.
Namun itu semua akan di padukan. Cara membuat ayam suwir pedas: Rebus ayam bersama daun salam dan sebatang serai sampai matang. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun. Lihat juga resep Ayam suwir pedas enak lainnya. Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya, akan menghasilkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan suwir ayam (ayam sisit) mercon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
