Sedang mencari inspirasi resep nasi tim ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tim ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tim ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi tim ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nasi means rice, tim means steam, ayam means chicken and jamur means mushrooms. The rice and the chicken are pre-cook separately and then steamed together in an individual bowl, and then inverted onto a plate for that dome-shape presentation just before serving. Nasi Tim Ayam (Indonesian Steamed Chicken Rice) is Chinese Indonesian food.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi tim ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Nasi Tim Ayam memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Tim Ayam:
- Sediakan 2 ptg paha ayam
- Sediakan 3 bh bawang putih, cincang
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay, cincang
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm/selera kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 gelas air
- Siapkan Secukupnya nasi
- Gunakan Secukupnya minyak wijen
- Sediakan Secukupnya garam gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya daun bawang iris
The dish is usually prepared with chicken, and it's then called nasi tim ayam, while the addition of shiitake mushrooms makes it called nasi tim ayam jamur. The chicken is usually seasoned with soy sauce and garlic and it's placed at the bottom of a tin bowl, along with some chicken stock. Nasi tim ayam jamur is a classic Indonesian rice dish that got its influence from the neighboring countries such as Singapore and Malaysian. It literally means steamed chicken mushroom rice.
Cara membuat Nasi Tim Ayam:
- Cuci paha ayam. Pisahkan daging dan tulangnya. Cincang daging ayam. Sisihkan.
- Rebus tulang ayam hingga mendidih dan keluar kaldunya. Tambahkan secukupnya garam gula merica. Check rasa. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga layu dan harum. Masukkan cincang ayam. Masak hingga kaku dan berubah warna.
- Masukkan kecap asin, kecap manis, merica, kaldu jamur, garam gula dan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan 1 sendok sayur air kaldu ayam. Check rasa. Angkat.
- Panaskan panci pengukus. Sementara itu siapkan mangkuk tahan panas atau mangkuk stainless steel.
- Tata tumisan ayam. Lalu masukkan nasi. Tekan/padatkan sampai rata hingga 3/4 mangkuk. Siramkan air rebusan kaldu kira kira 1 sdk sayur. Kukus selama kurleb 10 menit.
- Penyajian. Siapkan piring. Keluarkan nasi tim dengan cara mangkuk dibalik hingga lepas. Sajikan hangat dengan kuah kaldu ayam yg ditaburi daun bawang dan pelengkapnya (sambal rebus).
The traditional way of cooking it is to cook the rice on a stovetop and the chicken separately. Padahal tidak semestinya demikian, karena nasi tim juga sebetulnya cocok dinikmati siapa saja. Teksturnya yang lembut, nasinya yang gurih, serta tumisan ayamnya yang lezat tentu mengundang selera. Bunda Nasi Tim Ayam, merupakan salah satu menu favorit berbagai kalangan. Jika Bunda berpendapat bahwa makan Nasi Tim Ayam hanya untuk orang sakit, itu tidak benar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi tim ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
