Sedang mencari ide resep ayam palekko khas bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko khas bugis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess. Aslinya resepnya pakai itik atau bebek tapi karena ga pernah masak kedua unggas itu kecuali makan langsung akhirnya di ganti pakai ayam kampung. aku pakai ayam kaki hitam hehe Siapa yang tak gemar ayam palekko? Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko khas bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam palekko khas bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam palekko khas bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam palekko khas bugis menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam palekko khas bugis:
- Sediakan 5 potong ayam (ayam yg sudah di potong kecil")
- Ambil 🦉Bumbu utama:
- Ambil 2 btr bamer (bamernya besar, klo kecil bs 4 btr)
- Sediakan 2 btr baput
- Gunakan 2 cm lengkuas (diparut tapi aku iris tipis saja)
- Sediakan 1 btg sereh (di potong kecil", ambil bagian putihnya saja)
- Sediakan 1/2 sdt masako
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya kecap (pakai sdikit saja krn tdk terlalu suka mnis)
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan 🦉Bumbu u/ Ayam:
- Siapkan Secukupnya Asam jawa
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 btg sereh (geprek)
- Ambil 6 lbr daun jeruk (daunnya kecil, kalo besar cukup 2 lbr)
Emang lidah sulawesi terlalu milih" 😬 gak suka terlalu manis. Ciri khas dari salah satu menu cookpad saya ini adalah rasanya yang superr pedaass tapi bikin nambah lagii. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko khas bugis:
- Haluskan Bamer,baput,lengkuas&sereh jika sudah halus beri air (sebenarnya pakai blender jika mau lebih halus y).
- Lalu tumis bumbu halus, beri masako,garam &kecap. Aduk rata. Taruh di wadah.
- U/ ayamnya, masukkan asam jawa di wadah ayam, aduk rata sampai asamnya meresap.beri garam aduk rata lagi.
- Selanjutnya masak ayamnya, aduk rata masukkan kunyit bubuk & lada bubuk, aduk rata lagi. Jika airnya sudah mendidih, masukkan sereh & daun jeruk, aduk lagi.
- Kemudian masukkan bumbu utamanya yang sudah di haluskan, masukkan juga cabe halus (jika ingin pedas). Aduk sampai merata. Cicipi rasa, matikan kompor. Siap di hidangkan panas"
Ayam nasu palekko khas Bugis. foto: Instagram/@ibebetpalekko. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.! m. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam palekko khas bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
