Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam palekko bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya. Cara Membuat AYAM PALEKKO SUPER PEDAS (Masakan Khas Bugis) Masakan ini cukup populer di suku bugis, buat anda yang penasaran silahkan coba masak sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam palekko bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Palekko Bugis memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Palekko Bugis:
- Gunakan 1 ekor ayam dipotong kecil-kecil
- Gunakan Bahan Marinasi
- Siapkan 200 ml air asam
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah (optional)
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 batang serai (bagian putih)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai geprek (bagian hijaunya)
- Gunakan Secukupnya cabe rawit (optional)
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
Bebek Palekko adalah salah satu sajian makanan khas Bugis dengan bahan dasar bebek dengan Jujur saja rasanya memang lebih pedas dibandingkan ayam geprek. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih. Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Palekko Bugis:
- Cuci bersih ayam, kemudian rendam dalam campuran bumbu marinasi (air asam, garam dan merica). Biarkan kurang lebih 15 menit.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Tambahkan minyak goreng secukupnya dan haluskan semua bahan (saya menggunakan blender). Agar tekstur bumbu lebih halus, saya mengiris semua bahan sebelum dimasukkan ke blender.
- Tumis bumbu halus bersama bagian hijau (atas) serai yang digeprek serta daun jeruk. Bila ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Setelah bumbu agak kering, masukkan ayam beserta air perendamnya. Aduk hingga berubah warna. Kemudian tambahkan air secukupnya. Masukkan garam dan kaldu jamur.
- Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Koreksi rasa. Dan ayam palekko bugis siap dihidangkan.
Resep modifikasi dari punyanya ummu Himmah dan beberapa resep palekko di cookpad. Jadi ini first time saya masak ayam pakai bumbu khas bugis, karena. Resep Nasu Palekko (Itik) Khas Bugis yang Sedap Ala AisyahSuka. Telah Di Susun Oleh : Muhammad Ridwan, S. Ayam : Manu, manu bakka (ayam yang warnanya putih dan berwarna merah pada cenggernya).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Palekko Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
