Lagi mencari ide resep ayam palekko khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam palekko khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep cella ulu/katirisala khas bugis Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam palekko khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Palekko khas Makassar memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Palekko khas Makassar:
- Gunakan 1/2 kg ayam (dipotong kecil2 supaya meresap)
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bamer
- Sediakan 5 siung baput
- Sediakan seruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit (dibakar dulu)
- Gunakan 4 cabe merah besar
- Siapkan 4 kemiri (disangrai lebih enak)
- Ambil bumbu tambahan :
- Sediakan lengkuas (digeprek)
- Sediakan 1 batang serai (digeprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Itulah beberapa makanan khas Makassar yang patut dicoba selain Coto Makassar tentunya. Salah satu makanan khas Makassar yang paling mudah diingat oleh sebagian orang adalah Coto. Makanan berkuah ini menjadi salah satu opsi santapan warga makassar selain Coto dan Pallubasa. Nasu Palekko merupakan sajian yang menggunakan itik atau ayam sebagai bahan utamanya.
Cara membuat Ayam Palekko khas Makassar:
- Siapkan bahan. cuci bersih ayam dan potong kecil-kecil. siapkan bumbu halus, bisa diulek atau diblender
- Tumia bumbu halus hingga wangi dan agak asat. lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas
- Tambahkan air secukupnya. lalu masukkan ayam. jika ayam sudah matang, masukkan garam, merica dan ketumbar. aduk hingga kuah menyusut
- Cek rasa. jika rasa sudah pas, siapk disajikan
- Cusss ambil nasi putih anget 😹
Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko. Resep modifikasi dari punyanya ummu Himmah dan beberapa resep palekko di cookpad. Malam ini masak itik nasu palekko khas dari sulawesi selatan, pedas asam. Masaknya tak menggunakan banyak bumbu tapi. Es Pisang Ijo Es pisang ijo merupukan salah satu menu andalan warga Makassar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam palekko khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
