Anda sedang mencari ide resep chicken katsu / ayam katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu / ayam katsu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce. Katsu sauce or Tonkatsu sauce is basically Japanese-style BBQ sauce for fried meats.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu / ayam katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken katsu / ayam katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu / ayam katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken katsu / ayam katsu memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chicken katsu / ayam katsu:
- Ambil 500 gr dada ayam fillet
- Siapkan 250 gr tepung panir kasar
- Gunakan 3 sdm munjung tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 1 iris lemon atau jeruk nipis
The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into Japanese. Spoon the Katsu Sauce over the chicken and garnish with Gregg's Sesame Seeds. Serve with rice and Eta Thick & Creamy Mayonnaise on the side. For a great entertaining idea, use chicken tenderloins instead of breast fillets and serve with a generous bowl of Katsu Sauce for dipping.
Langkah-langkah membuat Chicken katsu / ayam katsu:
- Cuci bersih ayam fillet,lalu peras dgn jeruk lemon/nipis,diamkan saat lalu bilas
- Larutkan tepung bumbu dgn 100 ml air,masukan ayam fillet yg sudah di bilas,biarkan bumbu menyerap sekitar 1-2 jam
- Setelah bumbu menyerap,ambil ayam fillet tersebut dan lumuri dgn tepung panir sambil di tekan2 di kedua sisi agar tepung menempel,tepuk2 agar tepung sisa jatuh
- Goreng dalam minyak panas tp api kecil,sampai berwarna coklat keemasan
- Angkat lalu tiriskan
- Potong ayam katsu sesuai selera saat akan di hidangkan
Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Deep fried chicken pieces with a side of dipping sauce can fulfill a good meal. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice. • Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs) , then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like To make tender Chicken Katsu, the meat should be pounded with a meat mallet to thin it before cooking. Katsu is a Japanese method of breadcrumbing chicken- this version is served with a rich curry sauce, from BBC Good Food.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu / ayam katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
