Sedang mencari ide resep ayam palekko khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko khas makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam palekko khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep cella ulu/katirisala khas bugis Makassar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam palekko khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam palekko khas makassar memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam palekko khas makassar:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 cabe keriting
- Ambil 7 cabe rawit domba (sesuai selera)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 5 batang serai
- Sediakan Merica
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula putih
- Gunakan 200 ml air putih
Di Makassar ada pula yang menggunakan ayam sebagai bahan bakunya. Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Cara membuat masakan bebek palekko khas bugis makassar. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam palekko khas makassar:
- Bersihkan ayam hingga bersih. Kemudian rebus hingga matang. Tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian tambahkan 200ml air. Lalu masukkan ayam. Aduk2 hingga merata
- Berikan garam, gula putih. Koreksi rasa.
- Diamkan hingga air menyusut. Dan sisa serat2 lengkuas & serai. Koreksi rasa kembali. Dan sajikan
Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Itulah beberapa makanan khas Makassar yang patut dicoba selain Coto Makassar tentunya. Nasi Palekko sendiri bisa Anda temukan dengan mudah di Pinrap, Pangkajene, Pirang, dan Kabupaten Wajo. Kuliner khas Makassar, Nasu Palekko adalah bebek yang ditumis dengan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah dan cabai, (Suara.com/Firsta Nodia). Apa itu Nasu Palekko, salah satu kuliner khas Makassar, dan seperti apa rasanya?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam palekko khas makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
