Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko' yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko' yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Resep ayam atau bebek palekko. ►. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko', pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko' enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam palekko' yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam palekko' menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam palekko':
- Sediakan 500 gr ayam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan marinasi/rendaman :
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya asam jawa
- Sediakan Bahan halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabe rawit (bisa kurang atau tambah sesuai selera)
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu.
Cara menyiapkan Ayam palekko':
- Cuci bersih ayam, lalu masukkan kedalan air yg sudah diberi garam dan asam jawa (jgn lupa diremas2 supaya asamnya keluar). Lalu diamkan selama 1 jam
- Goreng ayam sampai matang, sisihkan (resep asli nya gk pke digoreng) ini karna suami gk suka klw langsung katanya tekstur nya lembek
- Haluskan semua bumbu halus,
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan kaldu bubuk dan merica bubum
- Masukkan ayam aduk rata lalu tambahkan air asam jawa rendaman ayam tadi sedikit saja kira 100ml-150ml. Masak sampai air agak menyusut test rasa klw dirasa kurang garam boleh ditambah
- Siap sajikan. Ini super duper pedes🖒
Ayam bangkok pakhoy merupakan ayam aduan yang modern. Ayam ini sangat bagus untuk dijadikan ayam petarung. Jenis bangkok pakhoy ini punya kualitas juara karena keunggulannya dalam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam palekko' yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
