Anda sedang mencari inspirasi resep ayam katsu lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam katsu lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam katsu lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam katsu lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Apabila channel ini berkembang, maka penghasilan dari youtube sebagian akan kami subangkan kepada yang berhak menerima baik secara langsung atau melalui. Alih-alih menggunakan ayam, kali ini Lina mengajak kita memasak tuna katsu saus lada hitam! Lebih serunya lagi, kali ini tuna katsu saus lada hitam yang menjadi komposisinya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam katsu lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Katsu Lada Hitam menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Katsu Lada Hitam:
- Sediakan 2 fillet dada ayam
- Siapkan Bumbu marinade/perendam:
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdm gula palem bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jahe parut
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil diparut
- Gunakan 50 ml air
- Siapkan Bahan lumuran tepung (aduk jadi satu):
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 sdm tepung sagu/tapioka
- Ambil 1 sdm maizena
- Ambil Kocokan telur (kocok jadi satu):
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas
- Gunakan 1 sdm kecap asin/soy sauce
- Sediakan Bahan lainnya :
- Ambil Bread crumbs
- Gunakan Minyak yang banyak untuk menggoreng
- Ambil Rajangan kol, potongan wortel dan buncis kukus
- Ambil Saus mayonaise/saus teriyaki/saus sambal/saus lada hitam
Ayam lada hitam dapat di santap dengan ditemani oleh nasi putih hangat. Tentunya akan lebih ekonomis dan higienis apabila kita dapat memasaknya sendiri. Seperti apa Resep dan langkah-langkah cara. Lada hitam (black piper) bahasa lainnya piper nigrum merupakan sejenis rempah yang penting semenjak dahulu kala lagi.
Cara membuat Ayam Katsu Lada Hitam:
- Siapkan fillet dada ayam, iris tipis menggunakan pisau tajam sehingga menjadi lembaran tipis yang lebar. Pukul perlahan dengan alat pemukul hingga dada ayam sedikit memar, lebih lebar dan pipih.
- Rendam fillet ayam dengan bumbu marinade, tutup dengan plastic wrap selama direndam. Simpan di chiller minimal 1 jam.
- Tiriskan fillet ayam dari bumbu marinade atau keringkan permukaan yang basah dengan tisu kering.
- Siapkan adonan tepung, lumuri seluruh permukaan fillet ayam dengan tepung (kalau mau lebih gampang, bisa dimasukkan ke dalam plastik, lalu dikocok - kocok supaya ayam terbalur tepung dengan merata).
- Selanjutnya, celupkan fillet ayam ke adonan telur hingga merata.
- Gulingkan fillet ayam ke bread crumbs hingga terbalur merata.
- Goreng di minyak panas yang banyak, hingga fillet ayam terendam. Setelah matang dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat, supaya tetap garing dan renyah. Tambahkan saus pelengkap, sayuran dan kentang supaya lebih nikmat.
- Cat : Jangan meletakkan chicken katsu panas di permukaan tisu karena akan membuatnya menjadi lembab (uap panas susah menyebar) dan tidak crunchy.
Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Resep Chicken Katsu Saos Mentega Gampang Banget Bahan katsu: Dada ayam fillet Jeruk nipis Garam secukupnya Lada bubuk. KOMPAS.com - Ayam lada hitam adalah tumis dada ayam dengan lada hitam, paprika, bawang putih, bawang bombai, dan jahe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam katsu lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
