Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Palekko memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Palekko:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 100 gr asam jawa
- Gunakan 50 biji cabe rawit (atau disesuaikan
- Ambil Dengan standar pedas yg di inginkan)
- Sediakan 20 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 4 btg serai
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bks penyedap rasa
- Ambil 2 lembar daun salam
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Langkah-langkah membuat Ayam Palekko:
- Rendam ayam menggunakan air asam kurleb 10-15 menit
- Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan gula jawa
- Masukkan ayam, aduk rata
- Setelah setengah matang tambahkan penyedap rasa. Aduk kembali
- Tunggu hingga matang.
Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
