Anda sedang mencari ide resep sate ayam madura (bumbu kacang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam madura (bumbu kacang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam madura (bumbu kacang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate ayam madura (bumbu kacang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang). Lagi iseng bikin sate madura aja sih. Lihat juga resep Sate Ayam Bumbu Kacang(Madura) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam madura (bumbu kacang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate ayam madura (bumbu kacang) memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate ayam madura (bumbu kacang):
- Ambil 1 kg Dada ayam
- Siapkan Bahan marinasi :
- Gunakan 2-3 bawang putih
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdm kecap manis (aku ABC)
- Sediakan Bahan bumbu kacang :
- Gunakan 5 sdm Kacang yg sudah di goreng
- Gunakan 3 buah Kemiri sangrai
- Sediakan 3 Bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 2 sdm Gula merah
- Ambil 1 sdm Minyak untuk tumis bumbu
- Gunakan 1 buah Jeruk limau
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap (aku totole jamur)
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Air secukupnya (sesuaikan kekentalan yg diinginkan)
Sate juga populer di Belanda yang di pengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya , sedangkan untuk versi Jepang di sebut Yakitori.. Hasil surfing di internet, sate ayam Madura ternyata lebih banyak peminatnya daripada lainnya. Kelebihannya terletak dari bumbunya, yang berupa campuran bumbu kacang, kecap, potongan cabe. Sate Madura menggunakan bumbu kacang yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain, lalu dimasak hingga matang.
Cara membuat Sate ayam madura (bumbu kacang):
- Potong dadu dada ayam
- Uleg halus/blender bumbu marinasi, masukkan ayam yg sudah di potong. Aduk rata & diamkan ± 20-30 menit agar meresap sempurna
- Siapkan bahan bumbu kacang kalian bisa uleg kalo masih mau keliatan kacangnya sedikit, tapi kalo mau halus banget bisa pake blender. kemudian siapkan wajan & minyak untuk menumis bumbu kacang. Masukan air perlahan ya jangan langsung semua, & di sesuaikan aja kekentalannya seperti yg kalian mau. Terakhir masukkan jeruk limau aduk sampai rata. Koreksi rasa. (Oya tumis bumbuny api kecil ya biar ngga gosong)
- Bakar sate sampai matang. Sambil menunggu sate, siapkan bumbu kacang ambil 2 sdm lalu berikan kecap manis ± 1sdm campur rata. Jika sate sudah matang campurkan dengan bumbu kacang & bisa di hidangkan menggunakan nasi/ lontong
Proses pembuatan hidangan ini tidak terlalu sulit. Jika Anda berniat untuk membuatnya, luangkan sedikit. Setelah matang, sajikan sate madura bumbu kacang yang lezat ini di atas piring saji dengan ditemani lontong yang telah dipotong-potong, bumbu kacang, bawang goreng, kecap manis, air perasan jeruk limau, dan sambal. Lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam madura (bumbu kacang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
