Lagi mencari inspirasi resep palekko ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal palekko ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palekko ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan palekko ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat palekko ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Palekko Ayam menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Palekko Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 3 sdm air dari 15 butir asam jawa
- Sediakan 15 buah cabai rawit
- Ambil 5 buah cabai merah besar
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa (bila suka)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sachet merica bubuk (saya pakai ladaku)
- Sediakan 1 sdt gula jawa serut
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas keprek
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih.
Langkah-langkah menyiapkan Palekko Ayam:
- Bersihkan daging ayam, potong kecil-kecil. Marinasi dengan air asam jawa selama 10 menit.
- Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan daun salam, lengkuas, merica bubuk, garam, gula jawa dan penyedap kedalam tumisan hingga tercampur rata.
- Masukkan ayam beserta air asamnya ke dalam wajan.
- Tambahkan air lalu tunggu hingga ayam matang.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Buat Toppers yang suka dengan kuliner olahan bebek, Bebek Palekko ini adalah pilihan yang tepat. Makanan khas Makassar ini menggunakan bebek muda (itik) sebagai bahan utamanya. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Palekko Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
