Sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Palekko memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Palekko:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 40 biji cabe rawit (atau sesuaikan dengan kemampuan lidah, saya sendiri hanya mampu 10 biji utk seekor ayam ini :D)
- Gunakan 8 batang serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 20 biji bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan Sekepal asam jawa
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 8 lembar Daun jeruk
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Langkah-langkah membuat Ayam Palekko:
- Cuci bersih ayam, rendam di dalam air + asam jawa +/- 60 menit
- Blender seluruh bumbu, tumis, masukkan daun jeruk
- Masukkan ayam bersama air rendamannya
- Masak hingga matang
Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
