Sedang mencari ide resep nasu palekko (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasu palekko (daging ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasu Palekko ayam enak lainnya. Citarasa utama dari Nasu Palekko ini yaitu pedas, gurih dan sedikit asam yang sangat nikmat jika disantap atau dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat. Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasu palekko (daging ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasu palekko (daging ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasu palekko (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasu Palekko (Daging Ayam) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasu Palekko (Daging Ayam):
- Sediakan 1 kg Daging ayam
- Sediakan 1 sdt Kunyit
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Gunakan 2 buah Tomat
- Ambil 1 sdm Garam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 30 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan 5 sdm Minyak goreng
- Siapkan 1 bks Lada bubuk (2 sdt)
Biasanya di bulan puasa hidangan nasu palekko yang berbahan dasar itik ini semakin dicari para penggemarnya. Beragam rempah dan bumbu masak digunakan untuk membuat nasu palekko, semua bahan dijadikan sebagai bumbu halus. Cara membuatnya, yaitu dengan bebek atau itik yang telah. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas.
Langkah-langkah membuat Nasu Palekko (Daging Ayam):
- Cuci daging ayam dengan air bersih lalu potong kecil (dadu)
- Rendam daging ayam dengan air asam jawa yg telah diberi garam selama kurang lebih 20 menit hingga asamnya meresap.
- Siapkan bumbu (bawang merah, bawang putih, tomat, cabe) dihaluskan menggunakan blender
- Masak daging ayam yg telah direndam dengan air asam (dimasak dng air rendamannya). Masak hingga mendidih lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan, lada bubuk, penyedap rasa kemudian aduk dan diamkan hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap dan daging ayam telah empuk maka api dimatikan. Dinginkan dan Nasu Palekko siap dinikmati. Selamat mencoba.
Nasu Palekko dimasak dengan cabai hijau - Wisata Kuliner Sulawesi Selatan. Nasu Palekko dimasak dengan cabai merah - Wisata Kuliner Sulawesi Selatan. Nasi plekko, Makanan khas soppeng - Sumber : warung sipurenmu. Pemilihan bebeknya pun tidak bisa sembarangan karena harus menggunakan bebek. Nasu Palekko adalah salah satu masakan kuliner yang berasal dari daerah di SulSel yaitu Kab.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasu Palekko (Daging Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
