Anda sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chicken katsu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce.. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Katsu menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chicken Katsu:
- Sediakan 250 gr ayam fillet
- Siapkan Bumbu marinate:
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada hitam
- Siapkan Bahan adonan tepung:
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdt maizena
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada hitam bubuk
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan Taburan: tepung roti (breadcrumbs)
- Sediakan Bahan saus:
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm vinegar
- Gunakan 1-2 sdm gula pasir
Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. Chicken katsu is a Japanese dish that is also known as panko chicken or tori katsu. Think of it as Japanese-style fried chicken. The seasoned chicken is coated with panko breadcrumbs that are so light and crispy when cooked.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu:
- Ayam diiris agak tipis dan melebar, kemudian campur dgn bahan marinate diamkan minimal 15 mnt.
- Campur bahan adonan tepung, kocok lepas sampai tercampur rata, celupkan ayam ke adoanan tepung kemudian taburi dgn tepung roti sampai tertutup merata, lakukan sampai habis dan simpan di freezer slm 15 mnt, kemudian goreng dgn api kecil sampai matang/ tepung agak kecoklatan.
- Siapkan mangkuk utk saus, masukkan semua bahan saus dan aduk2 sampai tercampur rata.
You get a satisfying crunch and then a taste of moist and juicy chicken. Open the chicken thighs and flatten with a rolling pin. Combine eggs, cornstarch, salt, white pepper, garlic powder, and water to make a batter. Coat chicken in the egg batter, then the roll in panko crumbs. Hopefully that will help someone because this chicken katsu is really wonderful!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chicken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
