Lagi mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chicken katsu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken katsu memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chicken katsu:
- Gunakan 1 potong dada ayam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan pelapis :
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 50 gram tepung terigu
- Sediakan 60 ml air
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya tepung panir
- Sediakan Secukupnya minyak
- Ambil Acar wortel dan kol :
- Siapkan Secukupnya wortel iris tipis
- Gunakan Secukupnya kol iris tipis
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Secukupnya mayonaise dan saos sambal
Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken katsu:
- Pukul2 dada ayam menggunakan ulekan, agar tipis dan bumbu meresap, lalu beri garam dan lada secara merata
- Masukan ke dalam adonan pelapis, lalu ke tepung panir, Pastikan ayam sudah terbalut rata sama panir
- Panaskan minyak, lalu goreng sampai kuning keemasan.
- Untuk acar : larutkan 1 sdm gula dan garam, aduk rata, masukan kol terlebih dahulu rendam selama 10 menit. Angkat tiriskan. Kemudian bergantian dengan wortel, rendam selama 15 menit. Angkat tiriskan. (Untuk acar bisa dibuat sebelum membuat chicken katsu, agar chicken katsu ready acar pun dalam keadaan siap santap)
- Sajikan chicken katsu bersama nasi, acar wortel kol, mayonaise dan saus sambal.
How to make Chicken Katsu - a Japanese chicken recipe, that is breaded with panko and sesame seeds. Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork. These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible. Ordering chicken katsu at a Japanese restaurant guarantees you a few things: juicy chicken enveloped with shatteringly crisp breading, served with a sweet-tangy sauce that keeps you coming. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
