Bunda sedang mencari ide resep mi ayam home made yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam home made yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam home made, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mi ayam home made yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kali ini aku mau share resep bikin Dimsum Rumahan yang super simple :) "Aku bisa bikin, apalagi kamu?" :) Kali ini saya buat video tentang saya masak mie ayam, karena lagi #DiRumahAja lockdown hehe mengurangi aktivitas diluar dan ga berani jajan makanya bikin sendiri. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Kami menyediakan Mie Ayam & Mie Ayam Bakso Homemade, Gado-Gado, Salad Buah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mi ayam home made sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Mi ayam home made menggunakan 21 jenis bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mi ayam home made:
- Siapkan 1/4 kg dada ayam fillet
- Ambil 1/2 kg cakar dan kepala ayam
- Sediakan 5 btg daun bawang
- Sediakan Pok coy / sawi daging
- Sediakan Mi kering (burung dara/eko/nikmat/ terserah merk apa aja
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Saos tiram
- Siapkan Raja rasa
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawangvputih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan bumbu geprek
- Gunakan 1 btg serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 3 lembar salam
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Mi ayam home made:
- Potong dadu daging ayam
- Rebus daging ayam, ceker dan kepala
- Buang airny
- Cuci bersih
- Lalu rebus lagi
- Tumis bumbu halus
- Masukkan dlm rebusan ayam
- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, jahe dan lengkuas
- Tambahkan kecap 3 sdm kecap manis, 2 sdm saos raja rasa, dan 1 sdm saos tiram
- Tambah gula garam sesuai selera
- Rebus sampai air susut,.
- Masukkan irisan daun bawang
- Koreksi rasa.
- Untuk kuah, rebus tulang ayam dan bbrpa ceker ayam
- Masukkan 2 siung bawang putih geprek
- 1/2 sdt mrica bubuk
- Garam
- Dan penyedap rasa ayam. Lalu koreksi rasa
- Rebus mi, lalu tiriskan
- Sajikan mi dg kuah, rebusan sawi, dan toping d atasnya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi ayam home made yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
