Anda sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Palekko menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Palekko:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Garam secukupnya (aku pake Masako rasa Ayam)
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah(krn aku gak suka pedes jd cuma pake 2 cabe merah aja)
- Sediakan 3 batang serei
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Langkah-langkah membuat Ayam Palekko:
- Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2 kemudian rendam dgn air asam jawa+merica bubuk+kunyit bubuk selama 10menit
- Blender bumbu yg dihaluskan
- Panaskan minyak 2-3sdm kemudian tumis bumbu halus,kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk sampai harum
- Kemudian masukkan ayam beserta air rendamannya, beri garam secukupnya kemudian tunggu hingga matang dan kadar air menyusut
- Siap disajikan
Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
